Gıda Mühendisliği sözel bölüm mü sayısal bölüm mü diye merak edenler ve futürsuzca sözel diyenlerin yazımızı okumalarını tavsiye ediyoruz.Gıda mühendisliğini anlamak…

Gıda mühendisliği, sevimli ismi ve denetim yapıp yatttığı gibi bir söylentisi nedeniyle tercih edilen bir bölüm. Ancak esas mühendisliğin laboraturlarda, fabrikalarda yapıldığı ve tüm pozitif bilimlere yakın tek mühendislik dalı olduğu üniversitede keşfedildiğinde artık çok geç olabiliyor.

Ülkemiz henüz bu mesleğin ne iş yaptığını kavrayabilmiş değil…

Mikrobiyoloji

Akışkanlar mekaniği

Proses Kontrol

Diferansiyel Denklemler

Termodinamik

Biyokimya

Temel İşlemler

İstatistik

Isı ve Kütle Aktarımı

Analitik Kimya

Reaksiyon Kinetiği

Makine ve Ekipmanlar

Tasarım

BONUS: Bölümün temel dersleri olan teknoloji dersleri (Aşağıdaki görsel Süt Teknolojisi dersinden)

BONUS: Temel Mühendislik dersleri (Fizik, Kimya, Biyoloji, Genel Matematik vs.)

BONUS: Laboratuar dersleri (Kalite Kontrol Yöntemleri, Laboratuar Tekniği, Gıda Kimyası, Enstrumantal Analizler, Temel İşlemler Lab. vs.)

BONUS: Programlama, 3D Tasarım, Bilgisayar vs.

Bu emeklerin karşılığını alarak çok yönlü ama kimse tarafından anlaşılmayan bir insan olacaksınız

Aramıza hoşgeldiniz

Hazırlayan: Abdullah Reha Nazlı