Hayatımıza giren yeni bir tat… STEVİA…
Takip Et : Üye Girişi

Bir süredir hem Tv programlarına katılan doktorlarımızın önerisi ile hem de mevcut sosyal ağlar da karşımıza çıkan; şeker taklidi yapan, yemyeşil renkte tamamen doğal olduğu söylenen bitki Stevia Rebaudiana… Yani Şeker otu bitkisi…

Kullanmak için aldığım 125 gr öğütülmüş stevia yaprağı ürününün arkasını incelediğimde, beyaz şekere oranla daha güçlü olduğu için 1/10 oranında kullanılması gerektiğini belirtmişler. İyi ki belirtmişler, çünkü öğütülmüş Stevia’yı parmak ucunuzla tadına bakmak için denerseniz aşırı keskin bir tada sahip olduğunu anlarsınız. Normalde ince belli çay bardağında 1 çay kaşığı beyaz şeker kullanan ben, Stevia’dan kaşık ucunda serpiştirmem gerekti.

Şimdi herkesin kendine göre bir ağız tadı vardır. Bir de alışkanlıklar vardır. Senelerdir beyaz şekere alışkın olduğum için başta çayın tadı ve kokusu bana farklı geldi… Tabi ön yargıyla yaklaşmayın. Çünkü kanser hücresini evlat edinmiş gibi besleyen beyaz şekerin bize verdiği zararı düşünürsek alternatif çözüm olan Stevia’ya biraz daha sıcak bakabiliriz gibi geliyor. Şimdiler de bir kaç gıda markası da, diyabetik ürünlerinde bu bitkiden yararlandıklarını açıkladı.

Peki, gelelim biraz bitkinin kendisine…

Stevia başlarda Brezilya’da , Arjantin’de ve Paraguay’da tedavi amaçlı daha sonrada Japonya’da tatlandırıcı ve gıda katkısı olarak kullanılmaktaymış. Bu bitkinin yapraklarında ‘Rebaduosid A (REb A)’ denilen gizli bir öz varmış.

Kendiliğinden tatlı bu öz de karbonhidrat , kalori ve protein sıfır değerde… Dolayısıyla içeceklerinizde kek ve pastalarınızda kullanabileceği söyleniliyor. Bu özün kan şekerini düzenleyici etkileri olduğu kabul edilmektedir. İnsülin salınımını arttırıcı etkileri olduğu için de diyabet tedavisinde kullanımı destekleyen araştırmaların olduğu mevcuttur.

‘Her şeyin fazlası zarar!’ sözüne güvenerek Stevia’nında zararı varmıdır diye araştırdığımda; bazı kaynaklarda zararsız olduğunu, bazı kaynaklarda ise Paraguay’da doğum kontrolu için kullanılmasından ötürü sperm azaltıcı etkisi olduğu gözlenmiştir ifadelerini okuduğumu belirtmek isterim.

Şayet bu bitkiden yararlanmak isterseniz ; Stevia yaprak, öğütülmüş yaprak , çayı, tohumu olmak üzere pek çok ürün tiplerini görebilirsiniz…

Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...
Son düzenleme : 20 Haziran, 2018
Facebook Yorumları

Ziyaretçi Görüşleri 4



  • Mehmet Alıcıoğlu
    27 Ekim, 2016

    Teşekkürler bende ufak bir dipnot bırakayım tatlandırıcı olarak satılanlarda 100 adet tablet bulunuyor benim baktığımda 13 tl idi ve 1 adet tablet 2 adet küp rafine şekere eşit olup 0,5 in altında bir kalori değerine sahip buda hiç protein ve karbonhidrat içermemesinden geliyor.

    No votes yet.
    Please wait...
    Cevapla
  • mehmet alıcıoğlu
    26 Ekim, 2016

    Çok ilginç şekerin yeri alabilirmi bilmiyorum ama çok pahalı olacağı kesin siz kaça aldınız bu paketi

    No votes yet.
    Please wait...
    Cevapla
    • Işıl
      26 Ekim, 2016

      125 gr. Öğütülmüş Stevia paketini 26 tl ye aldım. Ama yazıda da belirttiğim gibi çok az kullanılıyor…

      No votes yet.
      Please wait...
      Cevapla
      • Mehmet Alıcıoğlu
        27 Ekim, 2016

        Teşekkürler bende ufak bir dipnot bırakayım tatlandırıcı olarak satılanlarda 100 adet tablet bulunuyor benim baktığımda 13 tl idi ve 1 adet tablet 2 adet küp rafine şekere eşit olup 0,5 in altında bir kalori değerine sahip buda hiç protein ve karbonhidrat içermemesinden geliyor.

        No votes yet.
        Please wait...

NOT: Yorumlarınızda: Kullanım Koşul & Şartlarımız'ı kabul etmiş sayılırsınız.

2019 © Diyet – Faydaları Nelerdir – Zararları Nelerdir – Nedir Tüm hakları saklıdır. Hiçbir içerik izinsiz kopyalanamaz & paylaşılamaz.