Ispanağın Faydaları Nelerdir ?

Ispanak, Orta Asya ve Güneybatı Asya kökenli bir sebzedir.Ispanağın ortalama boyutu 1 metre kadar uzamaktadır.Ispanak amaranthaceae ailesine mensup bir bitki türüdür.Ispanağın çok azda olsa acımsı bir tadı bulunmaktadır ama sağlığımız açısından oldukça faydalı olan bir sebzedirBu sebzenin besleyici özelliğinin bulunmasından dolayı salata ve çorba yapımında bolca kullanılmaktadır.Ispanağın belli bir mevsimi yoktur her mevsim kolayca bulunabilen bir sebzedir.Ama daha çok mart ve mayıs aylarında daha çok bulunmaktadır.Ispanak kış mevsiminin bitmesine yakın büyüdüğünden taze olarak tüketebilmek daha olasıdır.
Ispanak içeriğinde bolca vitaminler bulundurmaktadır.Protein bakımından da zengin olan ıspanak doymamış yağlarda içermektedir.Yine aynı şekilde içeriğinde bolca lif bulundurmaktadır.

E.K,A, C vitaminlerini,niasin,piridoksin,pantotenik,tiamin,riboflavin ve mikrogram bulundurmaktadır.Özellikle ıspanak,A vitamini bakımından oldukça zengin bir besindir.Bunların dışında sayabileceğimiz potasyum,sodyum,bakır,magnezyum,kalsiyum,demir,manganez,çinko,karoten-b,ve lutein-zeaksantin bulundurmaktadır.Ispanak pişirilerek tüketilebileceği gibi pişirmeden çiğ olarak da tüketimi yapılabilmektedir.

Ispanak bitkisi söylenince aklımıza direk olarak demir minerali gelse de içeriğinde bulundurduğu demir minerali vücudumuza yetmez.Vücutta bulunan oksalik asit molekülleri vücudumuzdaki kalsiyuma ve demire bağlanmaktadır.Bu nedenle demirin emilimine engel olmaktadır.Eğer ıspanakta bulunan demirden tam olarak faydalanılmak isteniyorsa eğer C vitamini bakımından zengin olan besinlerle beraber tüketilmesi önerilmektedir.Şimdi ıspanağın faydaları nelerdir göz atalım:

Ispanağın Faydaları Nelerdir:

-Ispanağın içerisinde bulundurduğu pek çok vitamin ve mineraller sayesinde vücudun metabolizması hızlanmaktadır.
-Vücudumuzda metabolizma için çok önemli olan magnezyum minerali için önemli bir besin kaynağıdır.
-Özellikle hamile kadınların bolca ihtiyaç duyduğu madde olan folik asit ıspanakta bolca bulunmaktadır. Folik asit sayesinde bebeğin sinir gelişimi desteklenmiş olur.

-Göz sağlığı açısından önemlidir.Ayrıca göz kaşıntıları,göz ülseri ve göz kuruluğu gibi rahatsızlıkları karşı önemlidir.
-Gözlerimizde oluşan şişliği ve tahrişin azaltılmasına yardımcı olur.
-Yukarıda belirttiğimiz gibi A vitamini açısından oldukça zengindir ve göz sağlığı için oldukça önemli bir vitamindir.
-Özellikle yeşil yapraklı sebzeler ve turpgiller kanser ve çeşitlerine karşı oldukça koruyucu özelliğe sahiptir.Yapılan birçok çalışma göstermiştir ki kolon,göğüs ve prostat gibi kanserlere karşı oldukça etkilidir ve kanserlerin oluşma riskini azaltmaktadır.
-Yine Ispanak kanser hücrelerinin oluşumunu engeller ve DNA’da hasar oluşumunu engelleyici özelliğe sahiptir.
-Ispanak detoks etkisi göstererek iltihaplanmaların giderilmesine yardımcı olmaktadır.
-Karaciğerin sağlıklı olmasına yardımcı olur.

-Diyabet hastalığı bulunanlarda glikoz düzeyini düşürür.
-İçerdiği beta-karoten sayesinde astımın oluşmasını engeller.
-İçeriğindeki lifler sayesinde sindirimi destekleyerek kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.
-Yine ıspanağın içerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde yaşlanmayı geciktirir
-Kan damarlarıyla ilgili tüm problemleri giderir.
-Yüksek kolesterol seviyesini düşürerek yüksek tansiyonla mücadele eder.
-Antioksidanlar sayesinde kasların sağlığının korunmasına yardımcı olmaktadır.
-Kemik ve iskelet sisteminin sağlıklı olmasına yardımcı olur.
-Osteoporoz gibi kemik rahatsızlıklarına karşı yardımcı olur.

-Dişlerin sağlıklı olmasına yardımcı olur.
-Bağışıklık sistemini destekler.
-Ispanak tüketimi beyin sağlığını destekleyerek beynin yaşın ilerlemesiyle beraber oluşabilecek hastalıklara karşı korumaktadır.
-Oluşan felçten sonra beyindeki serebral korteksinde bulunan oluşan zararları tersine çevirir iyileştirir.
-Cilt hücrelerinin gelişmesine yardımcı olur.
-Cilt ve saçların sağlığı açısından da önem taşımaktadır.

Yine unutulmamalıdır ki ;olası yan etkilerine de dikkat etmek gereklidir.

-ıspanak da çok fazla tüketildiği zaman vücuda zarar vermektedir.Aşırı ıspanak tüketiminden kaçınılmalıdır.
-İçeriğindeki bol potasyum özellikle böbrek rahatsızlığı olanlar için zararlıdır.Böbrek sorunu yaşayanların tüketmesi önerilmemektedir.
-Ispanağın içeriğindeki oksalik asit sebebiyle, fazla tüketilmesi halinde böbrek taşı oluşumuna sebebiyet verebilir.
-Ağrılı iltihaplı rahatsızlığı yaşayanlar fazla ıspanak tüketiminden kaçınmalıdırlar.
ilaçlar içenler ıspanağı tüketmeden önce uzman bir doktora danışmalı ve ona göre ıspanak tüketmelidirler.K vitamini kanın pıhtılaşmasına yardımcı olmaktadır.Ispanakta bol miktarda K vitamini içerdiğinden dolayı bu tür ilaç içenler için sorun oluşturabilmektedir.Bu yüzden uzmana danışılmalıdır.
Sağlıkla kalın..