Maydanoz ve Maydanoz Suyunun Faydaları Nelerdir?

Maydanoz ülkemizde bolca yetişen ve besleyici özelliği yüksek olan sebzeler arasındadır.Yüksek vitamin ve mineral oranıyla sevilen sebzelerden biridir. Maydanoz özellikle C,A ve K vitamini açısından zengindir.Aynı zamanda mineral olarak kalsiyum,potasyum ve demir açısından zengindir.Bu en gerekli besin ögeleri ile birlikte şimdi maddeler halinde faydalarına göz atalım:

Maydanoz ve Maydanoz Suyunun Faydaları Nelerdir?

1:Eklem ve Kemik Ağrılarını Önler

Maydanozda bulunan eugenol  esansiyel yağ asidi ve C vitamini sayesinde eklem, kemik ağrıları ve kemik problemlerinde sizlere yardımcı olacaktır.Aynı zamanda içerisindeki yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemik için en gerekli minerali vücudunuza almış olacaksınız.

2: Bağışıklığı Güçlendirir

Maydanoz bağışıklık sistemini güçlendiren A ve C vitamini,antioksidan açısından zengindir.A vitamini göz ve kalp sağlığını koruyan vitaminlerin başında yer alır.

3: Ağız Kokusunu Önler

Maydanoz ağız kokusunu önleyen antibakteriyel özelliğe sahip olan klorofil açısından zengindir.Aynı zamanda maydanoz ve maydanoz suyundaki esansiyel yağ asitleri ve aroması sayesinde boğaz mikroflorasını temizler ve nefesin temizlenmesine yardımcı olur.

4: Karaciğer Sağlığını Korur

Maydanozda bulunan apigenin ve miristik bileşiği,karaciğeri detoks yapma etkisi ve karaciğerde yağ birikmesini önleyen etkilere sahiptir.

5: Kansızlığı Önler

Maydanozdaki klorofil kanı temizleyen bir etkiye sahiptir. Bununla birlikte maydanozdaki demir içeriği kan üretiminde görev alır ve vücudunuzdaki kanın daha aktif çalışmasını sağlar.

Aynı zamanda maydanoz C vitamini sayesinde demir emilimini arttırır.Yani et, balık gibi demir açısından zengin gıdaların tüketilmesinde sindirilebilirliğini arttırarak bu gıdalardan daha çok faydalanmanızı sağlar.

6: Kemikleri Güçlendirir

Maydanozda kemik yoğunluğunu arttıran osteokalsin adlı bileşen bulunur.Bu bileşen kemiklerin için protein sentezi ve K vitamini sentezinden görevlidir.

7: Anti- Kanser Özelliği

Maydanozdaki esansiyel yağlar, antioksidanlar, flavonoidler özellikle meme,kolon,cit ve prostat kanserine karşı sizleri koruma etkisine sahiptir.

8: Kardiyovasküler Destek

Maydanozda kan basıncını dengeleyen ve düzenleyen folik asit açısından zengindir.Bu damar sağlığını ve kalp sağlığını koruyan en gerekli vitaminlerin başında yer almaktadır.

9: Saç Dökülmelerini Önler

Maydanozun püre haline getirilmiş sıvısını saçlarınızı sürerek saç dökülmelerini önleyebilir ve saçlarınızın güçlenmesini sağlayabilirsiniz.Aynı zamanda maydanoz suyu içerek saçlarınızın için gerekli besin maddelerini almış olursunuz.

1o: Metabolizmayı Hızlandırır

Maydanozdaki zengin antioksidan içeriği ile birlikte,leteloin adlı bileşik metabolizmayı hızlandıran ve kilo vermenize yardımcı olacaktır. Bu yüzden bütün gıdalar ile birlikte mutlaka bir tutam dahi olsa maydanoz tüketmenizi tavsiye ediyoruz.

Bazı Uyarılar:

Böbrek rahatsızlıklarının tüketmeleri önerilmemekle birlikte mutlaka doktora danışmanızı tavsiye ediyoruz.

Gebelikte özellikle ilk haftalarda maydanoz tüketmenizi önermiyoruz. Yapılan araştırmalarda fazla tüketimi adet akışlarına sebep olduğu gözlenmiştir.

Mutlu ve Sağlıklı Günlere… Gıda Müh. Emir Kaboğlu

Kaynak: https://saracoglufaydalari.com/saracoglu-maydanoz-limon-kuru-nasil-yapilir-faydalari/