Organik Çay Tarım Nedir? Üretimi Faydaları Hakkında Herşey

Merhaba sevgili okurlarım. Ülkemizde özellikle Rize’de yetişen organik çay hakkında sizlere bilgi vereceğiz. Organik çay Nedir? Üretimi nasıldır? neden organik çay?Organik tarımın faydaları nelerdir? bu gibi bir çok soruya sizler için cevap vereceğiz.Bu konuyu belli sorular halinde başlıklara çevirdik. Bu yazımızı okuduktan sonra konuya hakim olacağınızı düşünüyoruz.

1: Organik Tarım Nedir?

Kimyasal tarım ilaçlarını,hormonları ve kimyasal gübrelerin kullanımını yasaklayan;kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya yönelik;insana,hayvanlara,nebatata ve çevreye dost bir tarımsal üretim yöntemidir.

2: Organik Çay Tarımına Neden Geçmeliyiz?

Organik çay tarımına geçerek,ürününüzün tamamını Çaykur’a verme garantisi ile daha yüksek gelir elde edebilir,böylelikle gelecek nesiller ve kendiniz için daha sağlıklı bir çevrenin oluşumuna katkı sağlayabilirsiniz.

3: Organik Tarım Ürünlerini Satmak Zor mu?

Organik ürünler artık değişen tüketici tercihleri sonucunda ”aranan ve istenilen ürünler” konumundadır.Dolayısıyla satılma ve ihraç edilme olanağı da bir hayli yüksektir.

4: Organik Çay Tarımıyla Beraber Verimin de Düşeceği Söyleniyor. Bu durum üretici gelirlerini etkiler mi?

Uygulanacak toprak ıslahı ve doğru  gübreleme sonucunda bitkinin kendini toparlamasıyla verim düşüklüğü ortadan kalkar.Organik çay tarımı yapan üreticiye Çaykur tarafından ”alan bazlı teşvikler” sağlanır.Her yıl teşvik primleri ile verim düşüklülüğü telafi edilmektedir.

5: Hasatta alınan verim düşmeden de organik tarım yapılabilir mi?

Toprak ıslahı ve doğru gübreleme ile gerekli tedbirler alınarak hem verim hem gelir arttırılabilir.

6: Geçen sene özel sektöre ve Çaykur’açay veren bir üretici organik çay tarımına geçince aynı miktarda çay verebilecek ve karşılığında aynı bedeli alabilecek mi?

Evet. Organik uygulamaya yeni geçen üreticinin özel sektöre ve Çaykur’a verdiği toplam çay için elde edeceği gelirde, verilen teşvik desteklemeleri sayesinde bir azalma olmayacak. Çünkü desteklemeyle ilgili hesaplamalar bütün girdiler dikkate alınarak yapılıyor. Daha az çaya daha yüksek bedel ödeneceğinden, üretici organik uygulama kapsamında satacağı her kilogram çay için daha yüksek bir bedel alacak.

7. Çaykur organik çay için de kota uygulayacak mı?

Çaykur, organik çay için herhangi bir kota uygulamıyor. Üretici ürettiği bütün organik çayı, belirlenecek bir alım programı dâhilinde Çaykur’a verebiliyor. Çünkü Çaykur, organik tarım alanında sözleşme yaptığı çiftçilerin bütün çayını almayı kabul ve taahhüt ediyor.

8. Organik çayın Çaykur tarafından alım fiyatı nedir?

Çaykur’un her yıl açıkladığı yaş çay fiyatı ile organik çay alım kilogram fiyatı arasında fark bulunmuyor. Bunlara ek olarak “bazlı” teşvikler uygulanıyor.

9. Organik çay tarımı için ne kadarlık bir destek var?

Organik çay tarımı yapan üreticilerden 2013 yılında;

Başlangıç yılında olanlar: 260 TL /Dekar

1’inci geçiş yılında olanlar: 300 TL /Dekar

2’nci geçiş yılında olanlar: 350 TL /Dekar

Organik çay üreticileri: 500 TL /

Dekar olmak üzere “alan bazlı” ve “teşvik bazlı” destekleme aldılar. Bu destekler her yıl kampanya ile birlikte güncellenir.

10. Organik çay tarımı için desteklemeler ne zamana kadar devam edecek?

Organik çay tarımına yapılan “alan bazlı” teşvik desteklemeleri bir yıl için değil, organik çay tarımı yapılan her yıl için ödenir.

Organik Çay Tarım Nedir? Üretimi Faydaları Hakkında Herşey

11. Organik çay tarımına başlarken çaylıklar sökülecek/yenilenecek mi?

Hayır. Çaylıklarda yeni bir işlem yapılmayacak. Çay tarımı aynı şekilde devam edecek.

12. Organik çay tarımına başlarken üretici bütün çaylıkları kesecek mi?

Organik çay tarımına başlarken çaylıkların “tamamı” kesilmeyecek/budanmayacak.

13. Çaylıklarda budama yapılacak mı?

Budama Kararnamesi kapsamında 10’da bir oranında budamaya her yıl devam edilecek. Bununla birlikte, ruhsatlandırma çalışmalarında organik alanlar öncelikli olacak.

14. Budama desteklemesi organik tarımda da var mı?

Budama Kararnamesi kapsamında budama desteklemesi organik çay tarımı alanları için de yapılacak.

15. Organik tarım için organik gübre mi kullanmak gerekir?

Organik tarım uygulamasına geçen üreticilerin sadece organik gübre kullanması yeterli olacaktır.

16. Hayvan gübresi de organik midir? Organik gübre pahalı mıdır?

Hayvan gübresi de “organik” olarak değerlendirilebilir. Organik gübreler kimyasal gübrelerden çok daha uygun bir fiyata satılır.

17.Organik gübre olarak neler kullanılabilir?

Çiftlik hayvanlarının (büyükbaş ve küçükbaş) gübresi, kanatlı gübresi, çiftlik sıvı atıkları, saman, torf, mantar üretim artığı, organik ev artıkları kompostu, hayvansal atıkların işlenmiş ürünleri, deniz yosunları ve yosun ürünleri, talaş, ağaç kabuğu, odun artıkları, doğal fosfat kayaları, çay fabrikalarının çay atıkları organik gübre olarak kullanılabilir.

18. Bahçelerin bakımı zorlaşacak mı?

Çay bahçelerinde yapılan işlerde değişiklik olacak mı? Bahçelerin bakımında herhangi bir zorluk yaşanmayacağı gibi, yapılan işler de değişmeyecek.

19. Çay elle mi yoksa özel bir sistemle mi toplanacak?

Çaylar yine makasla toplanacak. Elle toplanması gerekmeyecek.

20. Organik çay tarımı sözleşmeleri ne kadar süreyle devam edecek?

Üretici, gönüllülük esasıyla kabul ettiği müddetçe, Çaykur desteğini her yıl devam ettirerek organik çay alımını sürdürecek.

21. Organik çay tarımına geçen üretici sayısında ciddi bir artış var. Bu kadar zamanda çok sayıda üreticiye sertifika nasıl verilecek?

Çaykur; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş uluslararası sertifika kuruluşlarıyla anlaştığından, üretici sayısındaki artış ne kadar olursa olsun, sertifika işlemlerinde herhangi bir aksama olmayacak.

22. Sertifika ücretleri hangi kurum tarafından karşılanacak?

Çaykur, bütün üretici ve arazi kontrolleriyle beraber sertifikasyon ücretlerini de karşılayacağından, üreticiler hiçbir şekilde sertifika ve sertifikasyon ücreti ödemeyecek.

23. Organik çayın parası ne zaman ödenir?

Organik çay bedelleri, sürgün bitimini takiben, üreticilerin banka hesabına yatırılır.

24. Organik çay tarımına geçmek isteyen bir üretici ne yapmalıdır?

Üreticilerin, bulundukları köy/mahalle muhtarlıkları aracılığıyla, Çaykur Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü Tarım Dairesi Başkanlığı’na ya da bağlı oldukları Çaykur Yaş Çay Fabrikaları’na müracaat etmeleri gerekir. Organik çay tarımına geçmek isteyen köy ve mahalleler, bu kapsama gerekli incelemeler yapıldıktan sonra alınır.

25. Çaykur organik tarımı neden destekliyor?

*Çevreyi koruyarak yeni nesillere sağlıklı bir gelecek hazırlamak,

* Gelecek nesillere sürdürülebilir tarım açısından temiz ve kullanılabilir tarımsal alanlar bırakmak,

*Dünyada tercih edilebilir ürünler üreterek ihracatı artırmak,

*Bozulan doğal dengeyi yeniden kurmak, Karadeniz’de kimyasal kirliliği önlemek,

*Su kaynaklarını ve su havzalarını koruyarak daha sağlıklı hale getirmek,

*Hayvancılığın ve arıcılığın gelişmesine katkıda bulunmak,

*Hem üreticinin hem de Çaykur’un gelirini artırmak ve bölgenin ekonomik seviyesini beraberce yükseltmek,

*Dünyanın eko-turizm açısından en cazip bölgesini oluşturmak,

*Doğu Karadeniz Bölgesi’ni dünyanın en büyük organik tarım havzası yapmak için destekliyor.

26. Organik çay tarımı, Çaykur’un projesi mi, devletin projesi mi?

Organik çay tarımına geçiş projesi tamamen Çaykur tarafından yürütülen bir proje olmakla birlikte, devlet tarafından da destekleniyor.

27. Organik çay tarımı için yeni fabrikalar açılacak mı?

Çamlıhemşin ve İkizdere bölgesi yatırım kapsamına alındı. Bu bölgelerde yeni fabrikaların açılması planlanıyor. Bunun yanı sıra ihtiyaç duyulması halinde yapılacak yeni fabrikalarda, organik çay alımlarına öncelik verilecek.

28. Organik tarım ile normal tarım arasında fark var mı?

İki tarım şekli arasında büyük bir fark bulunuyor. Çünkü organik tarım uygulamaları tamamen çevre dostu olduğundan, doğaya zarar verecek kimyasalların toprağa, suya ve havaya karışmasına hiçbir şekilde izin vermiyor.

Eksiksiz uygulanması halinde;

*Tüm insanlığın ve gelecek nesillerin sağlığının ve toprak, su kalitesinin korunması,

*Erozyonun önlenmesi,

*İklimsel değişikliklerin azalması,

*Toprağın bünyesindeki canlı ve organik madde kapsamının artması,

*Hastalık yapıcı organizmaların ve zararlıların ilaçlara karşı bağışıklık kazanmalarının önlenmesi,

*İşletmenin gübre, ilaç girdilerinin azalması,

*İlaç ve diğer kimyasalları kullanan insanların sağlıklarının korunması,

*Enerji tasarrufu sağlanması mümkün oluyor. Pahalı ve kısa vadeli tarım yerine, ucuz ve uzun vadeli tarım yapılacak; böylece üreticinin gelirinin artması ve elbette insanların daha sağlıklı ürünlerle beslenmesi gibi birçok önemli avantaj sağlanmış olacak.

29. Organik tarım yapmaya başlayan bir üretici isterse tekrar normal tarıma geçebilir mi?

Organik tarım gönüllülük esasına dayanan bir proje olduğu için normal tarıma dönmek mümkündür.

30. Dünyada organik tarıma hangi ülkeler geçiyor?

Dünyada organik tarım uygulamaları hızla artarken Hindistan’da çay, Danimarka’da süt ve süt ürünleri, Arjantin’de et ve et mamülleri, Orta Amerika ve Afrika’da muz, Tunus’ta hurma ve zeytinyağı gibi ürünler organik tarım uygulamalarıyla üretiliyor. Bu ürünlere her gün bir yenisi ekleniyor.

31. Organik tarım ürünlerini hangi ülkeler tercih ediyor?

Başta Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Fransa, İngiltere, İtalya, Finlandiya, İsviçre, Kanada ve Rusya olmak üzere tüm dünya ülkeleri organik tarım ürünlerini tercih ediyor

32. Neden organik tarım yapılmalı?

*Toprak erozyonunu önlemek,

*Su kirliliğini önleyerek kalitesini artırmak,

*Enerji tasarrufu yapmak,

*Kimyasalların insanlar üzerindeki olumsuz etkilerini engellemek,

*Çiftçilerin ve tarımsal işletmelerde çalışanların sağlığını korumak,

*’Küçük’ çiftçilere destek olmak,

*Daha nitelikli ürün elde etmek,

*Gelecek nesilleri korumak,

*Güvenilir ürünler tüketmek için organik tarım yapılmalı…

33. Organik tarımın faydaları nelerdir?

Organik tarım uygulamaları çevreyi koruyarak, üreticilerin ürünlerini daha yüksek fiyata satmasına olanak tanıdığından gelirleri artırır, ihracat avantajları sağlar ve bölgenin ekonomisine katkıda bulunur. Bütün bunların yanında, en önemli faydası, gelecek nesillere bırakılacak, sürdürülebilir bir çay tarımı ve daha sağlıklı, daha yaşanılabilir bir dünyadır.

34. Organik tarıma geçen üreticiler için bilgilendirme ve eğitim çalışmaları olacak mı?

Çaykur’un uzman personeli ile kontrol ve sertifikasyon kuruluşları “yerinde eğitim ve bilgilendirme” çalışmaları yaparak üreticiyi her konuda bilgilendirir. Üreticiler bu faaliyetlere kendi köylerinde veya mahallelerinde katılır

35. Yetiştirilen diğer ürünler de organik olacak mı?

Çaylık alanlarda kullanılan organik gübreyle birlikte organik tarım yapılan bütün alanlarda da organik ürün yetiştirilecek. Bölgemizde yetişen mandalina, kivi, fasulye, armut, salatalık gibi tüm sebze ve meyveler de organik olacak. Arıcılık da organik kapsamına alınacak ve böylece bölgemiz daha sağlıklı, daha doğal bir havza haline gelecek.

36. Organik ürünler de diğer ürünler gibi satılacak mı?

Organik ürünler sertifikayla satılır. Yetiştirdiği diğer ürünler için sertifika alan üreticilerimiz bu ürünlerini de organik ürün olarak satabilir.

37. Organik tarım ile birlikte meyve ve sebzeler eski kokularına kavuşacak mı?

Yöremizde yetiştirilen salatalık, armut, üzüm gibi tüm sebze ve meyvelerin eski kokuları ve tatları geri gelecek.

38. Derelerde balık olacak mı?

Toprak ve su doğal dengesinde olacağı için derelerimizde ve denizimizde balık miktarı yeniden artmaya başlayacak, eski dengeler yeniden oluşacak. Yok olmaya yüz tutmuş canlı ve bitki türlerinin yeryüzünden silinmesi önlenecek ve sayıları yeniden artacak. Sağlıklı yaşam ve gelecek projesi olan organik tarım, hem gelirimizi artıracak hem de bize ve çocuklarımıza daha sağlıklı bir yaşam imkânı sunacak.

Özet olarak hem maddi kazanç olarak bir azalma olmayacak hatta artış olacak ayrıca bedensel olarak da daha az çay biçeceğimiz için daha az yorulacağız.Bu sayede 2 taraflı olarak organik çay üreticiye fayda sağlayacaktır.

Aklınıza takılan her türlü soru için Çaykur Telefon: 0 464 213 02 11