Probiyotik ve Prebiyotik Bakteriler Nedir? Faydaları Nelerdir?
Takip Et : Üye Girişi

Merhaba sevgili okurlarım. Bu yazımızda probiyotik ve prebiyotik bakteriler nedir? Ne işe yararlar? Vücut açısından faydaları nelerdir?Hangi gıdalarda bulunur? Kısaca bunlardan bahsedeceğim.

Vücudumuzda özellikle de bağırsaklarımızda yaşayan bakteriler sindirim sürecinde bizlere yardımcı olurlar ve tükettiğimiz besinlerin oldukça kısa sürede sindirilmesini sağlarlar.Bağırsaklarımızda yaşayan bu yararlı bakteriler olmadan besin sindirimi yapmak neredeyse imkansızdır.

 

Hepimizin bilinçli yada bilinçsiz şekilde kullandığı  antibiyotikler başta olmak üzere uzun süreli stres, fazla hazır gıda tüketimi ,alkol kullanımı ve ishal gibi nedenlerle bu yararlı bakterilerin ölümüne yol açabiliriz.Bu durumsa vücudumuzda  başta sindirim sorunları olmak üzere birtakım olumsuzluklara neden olur.

Bağırsaklarımızda bulunan bu yararlı bakterileri desteklemek adına ise Probiyotikler olarak adlandırdığımız besinleri tüketebiliriz.Günlük olarak tükettiğimiz besinlerin arasına probiyotikleri ekleyerek çok daha sağlıklı beslenebiliriz.

Probiyotikler, mide ve bağırsak sorunlarımızı önleyebilir ve sindirim sisteminizin daha iyi çalışmasını sağlayabilirler.

Vücudumuzdaki bakterilerin sayısı hücrelerimizin sayısından 10 kat fazla olmakla birlikte  Vücut dostu bu bakterilerin miktarları kişiden kişiye değişmektedir. Probiyotik kelimesinin anlamı “yaşam için iyi” olup sağlığımız açısından faydalarını sıralayacak olursak;

Probiyotik besinlerin sağlığımıza faydaları

Probiyotikler bağırsaktaki yararlı bakterileri artırıp, zararlı bakterilerin sayısını azaltarak etkili olurlar.

-Bağırsak sisteminde iyi bakterilerin doğal dengesinin korumasına ve yenilemesine yardımcı olurlar.

-Gıdalarla alınan bazı vitamin ve minerallerin emiliminin artmasını sağlayabilir.

-Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olup kabızlığın, bağırsak sorunlarının(ishal,şişkinlik, gaz, hazımsızlık) önlenmesine yardımcı olarak hastalık sonrası hızlı iyileşmeyi sağlarlar.

-Özellikle antibiyotik ilaç kullanımı sonrası bağırsaktaki faydalı bakterilerde tahrip olmaktadır.Bu yüzden antibiyotik ilaç kullandıktan bir kaç saat sonra mutlaka probiyotik içecek tüketmeliyiz.

-Vücut içindeki zararlı bakterilerin çoğalmasını durdurmaya yardım eder.

-Probiyotikler Ayrıca  laktoz intolerasın önlenmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlenmesinde etkili olabilmektedir.

Günümüzde mikroorganizmaların canlı kültürleri bazı gıdalara eklense de doğal olan Probiyotik gıdaların çok daha faydalı olduğu bilinmektedir.Probiyotikler sindirim sistemi ve bağırsak sağlığını koruyan mikroorganizmalar,Probiyotik Gıdalar ise, sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olan bu canlı mikroorganizmaları içeren gıdalar olarak tanımlanabilir.Doğal Probiyotikler arasında en çok bilinen örnek ise Lactobacilius acidophilus türlerini içeren yoğurt olmakla birlikte

Yoğurt harici doğal probiyotikler

-Ayran

-Süzme Peynir

-Lahana Turşusu

Kefir 

-Pastörize edilmemiş turşu ( turşu suyu)  ve zeytin diğer Doğal Probiyotik Gıdalara örnektir.

 

Probiyotikler, canlı bakterileri ve mayaları içerir. Bunlar arasında en önemlileri laktik asit bakterileridir. Bunlardan farklı olan Prebiyotikleri ise bu mikroorganizmaların gelişmesi için gerekli olan sindirilmeyen gıda bileşenleri olarak tanımlayabiliriz.

Prebiyotik bileşenler, daha çok karbonhidrat grubunda yer alan ve genellikle çözünür lif işlevi görüp bağırsak  aktivitesini olumlu yönde etkileyerek, bağırsak hareketlerini düzenlemekte, kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerin emilimini ve biyoyararlılığını (vücutta kullanım etkinliği) arttırmaktadır. Ayrıca patojen mikroorganizmaların çoğalmasını da önleyebilmektedir.

Prebiyotiklerin en iyi kaynakları; asparagus, muz, soğan, sarımsak, pırasa, kepekli buğdaylar, yulaf, keten ve arpadır.

Prebiyotiklerden  çeşitli gıdaların (makarna, tahıl barları, yoğurt ve lor peyniri ) içerisine ekleyerek de yararlanabiliriz.

 

Rating: 3.7/5. From 3 votes.
Please wait...
Son düzenleme : 20 Haziran, 2018
Facebook Yorumları

Ziyaretçi Görüşleri 2



  • Nazım GÜLERYÜZ
    26 Ocak, 2018

    Candida sı olan biri hangi besinlerden yiyebilir.Prebiyotikmi yoksa probiyotik mi ?

    No votes yet.
    Please wait...
    Cevapla
    • Emir Kaboğlu
      27 Ocak, 2018

      Probiyotik tüketmek daha doğru olur hocam yine de doktora danışmanızı öneriyoruz.

      Rating: 1.0/5. From 1 vote.
      Please wait...
      Cevapla

NOT: Yorumlarınızda: Kullanım Koşul & Şartlarımız'ı kabul etmiş sayılırsınız.

2019 © Diyet – Faydaları Nelerdir – Zararları Nelerdir – Nedir Tüm hakları saklıdır. Hiçbir içerik izinsiz kopyalanamaz & paylaşılamaz.