Sodyum Format E237 Nedir,Zararları Nelerdir
Sodyum format,formik asidin sodyum tozu olarak bilinmektedir.Formik asit şeklinde doğal olarak bulunur.Ticari amaç için karbonmonoksit ve sodyumhidroksit bileşiminden üretilmektedir.
-Sodyum formatın erime noktası 253 °C olarak bilinmektedir.
-Suda kısmen çözünmektedir.
-Mikroorganizmalara karşı koruyucu olarak kullanılmaktadır.
-Karaciğerde metabolize edilerek vücuttan dışarı atılması sağlanır.
-Günlük alım miktarı 3 mg/kg vücut ağırlığı kadar olmalıdır.
-Meyve sularında ,alkol bulundurmayan içeceklerde ve korunmuş sebzelerde bulunmaktadır.
-Sodyum format toz halinde bulunur ve beyaz renklidir.Kokusu ise formik asit kokusudur.
-Bu asit serin ve nemli olmayan alanlarda ,kapalı paketlerde saklanması uygun olacaktır.
-Günümüzde gıda alanında kullanımında azalma görülmektedir fakat gıda dışında bazı endrüstriyel alanlarda farklı amaçlar için kullanımı yapılmaktadır.
-Bilinen bir yan etkisi bulunmamaktadır bazı alerjik rekasiyonlara sebep olabilmektedir.
-Kullanımında herhangi bir sınırlama bulunmamaktadır.
Sağlıkla kalın..