Sodyum Format E237 Nedir,Zararları Nelerdir

Sodyum format,formik asidin sodyum tozu olarak bilinmektedir.Formik asit şeklinde doğal olarak bulunur.Ticari amaç için karbonmonoksit ve sodyumhidroksit bileşiminden üretilmektedir.

-Sodyum formatın erime noktası 253 °C olarak bilinmektedir.

-Suda kısmen çözünmektedir.

-Mikroorganizmalara karşı koruyucu olarak kullanılmaktadır.

-Karaciğerde metabolize edilerek vücuttan dışarı atılması sağlanır.

-Günlük alım miktarı 3 mg/kg vücut ağırlığı kadar olmalıdır.

-Meyve sularında ,alkol bulundurmayan içeceklerde ve korunmuş sebzelerde bulunmaktadır.

-Sodyum format toz halinde bulunur ve beyaz renklidir.Kokusu ise formik asit kokusudur.

-Bu asit serin ve nemli olmayan alanlarda ,kapalı paketlerde saklanması uygun olacaktır.

-Günümüzde gıda alanında kullanımında azalma görülmektedir fakat gıda dışında bazı endrüstriyel alanlarda farklı amaçlar için kullanımı yapılmaktadır.

-Bilinen bir yan etkisi bulunmamaktadır bazı alerjik rekasiyonlara sebep olabilmektedir.

-Kullanımında herhangi bir sınırlama bulunmamaktadır.

Sağlıkla kalın..