Sumak Nedir? Sumağın Faydaları Nelerdir ?

Sumak,ülkemizde çokça bilinmese de  kendine özel tadıyla ,çalıya benzeyen rhus cinsi çiçekli bir bitki türü olan sakızağacıgiller ailesinden olup hemen hemen dünyada 150 yakın çeşidi bulunan bir bitkidir.Bu bitkinin meyvesi yuvarlak küre şeklinde kırmızıya yakın ,tadı ekşimsi olan bir bitki türüdür.Bazı kendine has yöntemlerle kurutulup sofra tuzuyla ögütülerek  baharat olarak kullandığımız sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelen sumak elde edilmiş olur.Ülkemizde doğu Anadolu hariç her yerde kolaylıkla yetiştirilebilen bir bitkidir.Özellikle kokuyu azalttığı için daha çok içinde soğan olan salata çeşitlerinde de kokuyu bastırması açısından kullanılmaktadır.

Pek çok çeşidi olmasına rağmen ülkemizde sadece derici sumağı ve boyacı sumağı yetişip ekonomik açıdan yarar sağlamaktadır.Sumak yabani bir bitkidir aslında. Sumağın boyu 3 metreye yakın uzayabilmektedir. Sumağın beyaz çiçekleri kırmızı renginde meyve vermektedir ve bu meyveler daha olgunlaşmadan toplanmakta ve kurutularak çok uzun süre saklanabilmektedir.

Sumağın Faydaları Nelerdir ?

-Sumak çok güçlü bir antioksidan özelliği taşımaktadır.Kalp rahatsızlıkları,kanser ve yaşlanma gibi belirtilere neden olan serbest radikallere karşı vücudumuzu korumaktadır.

-Yüksek antioksidan özelliği sayesinde kansere karşı vücudumuzu korumaktadır.

-Kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.

-Kan şekeri seviyesini düşürerek dengeler.Bu özelliği sayesinde tip 2 olarak bilinen diyabete karşı vücudumuzu korumaktadır.

-Sumak,içeriğinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde kalp-damar sağlının korunmasını destekler.

-Damar sertliği gibi rahatsızlıklara karşı vücudu koruma sağlayarak vasküler düz kas hücre göçüne engel olarak damar sertliğinin oluşmasına engel olur.

-İshale ve mide sorunlarına karşı koruma sağlar.

-Mantar enfeksiyonlarına karşı vücudu korur.

-Diş iltihabı,romatizma ve kas ağrılarına karşı koruma sağlar.

-Solunum sisteminde oluşabilecek enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.

-Vücudumuzun mikrop ve virüslere karşı korunmasına yardımcı olmaktadır.

-Sumaktan yapılan çay kadın hastalıklarına karşı tedavide yardımcıdır.

-İdrarın daha kolay atılmasına  yardımcı olmaktadır.

-Solunum yollarının sağlıklı olmasına yardımcı olur ve solunum rahatsızlıklarına karşı tedavide yardımcıdır.

-Yüksek ateşin düşürülmesine yardımcı olur.

-Vücudumuzda oluşacak olan döküntü ve kabarıklıklara karşı koruma sağlar.

-Özellikle kadınlarda adet düzensizliklerini gideri ve adet ağrılarını azaltır.

-Sumağın ekşi tadı iştahın açılmasına yardımcı olur.

-Kokulu sumak özellikle idrar tutmada sorun yaşayanlar için faydalı olacaktır.

-Tane haldeki sumak demlenerek suyu  içilirse zehirlenmelere karşı yararlı olacaktır.

-İçinde sumak olan besinler bozulmadan uzun süre dayanabilir ve tazeliklerinin korunmasına yardımcı olur.

-Kaynatılmış sumak suyu düzenli olarak uygulandığı takdirde  yüzde oluşan sivilcelere karşı iyi gelmektedir.

-Sumağın yapraklarından elde edilen su bal ve macun ile karıştırılarak dolamaya sürüldüğünde dolamanın hızlı bir kilde iyileşmesine yardımcı olmaktadır.

–

Sumağın Olası Yan Etkileri:

-Özellikle tansiyon hastalığı olanlar ,sumağın kan üzerindeki etkilerinden dolayı uzmanlar tarafından önerildiği taktirde kullanmaları gerekmektedir.

-Her besinde olduğu gibi her şeyin fazlası zarardır ve  fazla kullanımı aşırıya kaçılması bazı rahatsızlıklara sebebiyet verebilmektedir.Bu yüzden önerilen miktarlarda veya uzman tarafından önerildiği taktirde tüketilmesi sağlıklı olacaktır.