Et Ürünlerine Sakatat Katılması Yasaklandı.

Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığın Türk Gıda Kodeksi Et Ve Et Ürünleri Tebliği’nin 7 nci maddenin ikinci fıkrası bugünden itibaren değiştirilmiştir.

Et Ürünlerine Sakatat Katılması Yasaklandı.

Gıda tarım ve hayvancılık bakanlığının bugün aldığı kararla 5/12/2012 tarihli 28488 sayılı resmi gazetede yayınlanan 2012/74 nolu tebliğin 7.maddesinin ikinci fıkrası ‘ sakatat-karkas et ‘ düzenlemesi şu şekilde değiştirilmiştir.

Tebliğin 7.maddesinin ikinci fıkrası ”Et ürünleri karkas etinden veya sakatattan hazırlanır. Ancak dilli salam hariç olmak üzere fermente sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk, pastırma, kavurma, jambon, köfte, kanatlı köfte, döner, kanatlı döner ve emülsifiye et ürünleri gibi karkas etinden üretilen et ürünlerine sakatat katılamaz. Sakatattan hazırlanan et ürünlerine ise karkas eti katılabilir.” şeklinde düzenlemeye gidilmiştir.