Metil-p- Hidroksibenzoat E218 Nedir,Zararları Nelerdir

Metil Hidroksibenzoat,diğer asitler gibi meyvelerin çoğunda bulunmaktadır.Özellikle kiraz ve kızılcık meyvelerinde bolca bulunmaktadır.Meyvelerin yanında mantar,karanfil ve tarçında,baz süt ürünlerinde doğal bir şekilde bulunabilmektedir.

-Hem mayaya hemde mantara karşı koruyucu olarak kullanılmaktadır.

-Bakterilere karşı çok etkili değillerdir ve aktivasyonu da asitliğe bağlı değildir.

-Benzoik asit esterleri daha çok gıda ve kozmetik ürünlerinde kullanılmaktadır.

-Bunların yanında yiyeceklerin yapımında ve ilaçların formülasyonlarında da kullanılmaktadır.

-Az çözünmeleri kullanım alanlarını sınırlamaktadır.

-Günlük alımı 10 mg. olmalıdır.

-Deride emildikten sonra E218  hidrolize edilir ve vücutta birikmemesi için hzılı bir şekilde atılımı sağlanır.

-Alkollü içecekler,pişmiş ürünler, dondurma,tıp ve ilaçlarda E218 içerebilmektedir.

Metil Hidroksibenzoat Zararları Nelerdir

-Kullanım alanlarında yan etkilerine rastlanmamıştır.

-Bazı kişilerde alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasına sebep olabilmektedir.