SGK ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı arasında imzalanan protokole göre bakanlık yaptığı denetimlerde İstihdamı...
Gıda Bülteni
Bu meyve ülkemizde üretilemiyor fakat yavaş yavaş market raflarında yerini almaya başladı. Çoğunuz belki de...
Bu yılın nisan ayında Erciyes Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyelerinden Doç. Dr. Zülal Kesmen...
Merhaba sevgili okuyucular. Bu yazımda tahılın öneminden bahsetmek istiyorum. İnsan yaşayabilmesi ve sosyal fonksiyonlarını sürdürebilmesi...
Merhabalar sevgili okurlar, bu yazımda bebeklerimizin beslenmesi üzerinde duracağım. Öncelikle hepimizin aklına kazınmış olan şişman,...
Maydanoz ülkemizde bolca yetişen ve besleyici özelliği yüksek olan sebzeler arasındadır.Yüksek vitamin ve mineral oranıyla...
Bir mühendislik dalı olan “Gıda Mühendisliği” bölümünün bu kadar eleştiriye maruz kalmasını anlamış değilim. Sanatçısından...
Lif açısından çok zengin olan muz içerdiği antioksidanlar, vitamin B ve potasyumdan dolayı en iyi...
Gebelik veya emzirme zamanlarında yediğimiz veya içtiğimiz gıdalar bizi ve bebeğinizi 1. derecede etkilemektedir.Genel olarak...
Merhaba sevgili okurlarımız. Doktorlarımızın önerdiği diyet listesi, ülkemizde etkisi kanıtlanmış ve özenle hazırlanmış bir diyettir.Eğer...
Pazarlarda sık sık görürsünüz. Özellikle domateslerin üzerinde arılıdır yazar. Fakat çoğumuz bu arı meselesini bilmeyiz...
Dondurmanın sahtesi de mi var ? Evet var, ismi dondurma şekli dondurma fakat kendisi dondurmaya...
Haşhaş deyince aklınıza ilk olarak uyuşturucu veya afyon sakızı gibi maddeler gelebilir. Evet doğru, haşhaştan...
Ton balığı kaliteli protein açısından mükemmel bir kaynaktır. Bu nedenle, sağlıklı olmayı tercih eden insanlar...
Ne yazık ki ülkemizde kanser oranları her geçen gün artmaktadır.Bu denli tehlikeli olan kanserler sonu...
Merhabalar sevgili okurlar,bu içerikte hepimizin yakından tanıdığı hamur işlerinin vazgeçilmezi çörek otundan bahsedeceğiz. Peki etrafımızda...
Merhaba sevgili okurlarımız. Günlük hayatta farkında olmadan bize yavaş yavaş zarar veren ve uzun yıllar...
Günümüzde özellikle ucuz olması sebebiyle tavuk etleri fazlasıyla tercih edilmektedir.Bu tüketimle beraber Dünya genelinde üretimi...
Merhaba arkadaşlar sizlere çavdar ekmeginin faydalarından söz edeceğim. Sağlıklı ekmek deyince ilk olarak tam buğday...
Hemen hemen tüm cipslerde fast food gidalarda ( hamburger et ve tavuk ürünlerde) et ve...
Süt tüketimiyle ilgili bir çok sorunla karşı karşıya kalmaktayız.Laktoz intoleransı gibi süt içim sonrası meydana...
Ülkemizde pek bilinmeyen buğday türlerinden olan siyez buğdayı kaplıca buğdayı olarak da söylenmektedir.Ülkemizde de tarımı...
Meyve sebzeler hasat edildikten sonra da yaşamaya devam ederler ve solunum işlemini sürdürürler. Meyvelerin aslında bozuluyor...
Fast-food, Amerika’da başlayan ve hızla tüm dünyaya yayılan, özellikle çocuklar ve gençler arasında oldukça yaygın...
Ocak ayının balık nimeti Balık için en verimli aylardandır. Uskumru ve çinekopun yenilesi zamanıdır. Torik...
Sağlıklı bir bedene sahip olmak için sağlıklı beslenmek şart. Her ne kadar hepimiz sağlıklı beslenmek...
Kolajen vücutta doğal olarak çözünmeyen, dokulara yapısal bütünlük sağlayan bir proteindir. Deride, kemiklerde, kıkırdakta, gözün...
Susam; Asya, Avrupa, Anadolu ve özellikle de Hindistan’da yetişen küçük bir bitki ve bu bitkinin...
Çikolata, kakao ürünleri (kakao tozu, kakao kitlesi ve kakao yağı) ile şeker veya tatlandırıcı, süt...
Evet son zamanlarda yeni tahıllar tanımaya başladık peki nedir bu tahılların farkları gerçekten extra faydaları...